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3. Quique dacosta:

Quique Dacosta

Las creaciones del prestigioso chef Quique Dacosta del año 2012, recogidas en el menú titulado «El Sabor del Mediterráneo», con las que consiguió sus tres estrellas Michelin.---The culinary creations by the prestigious chef Quique Dacosta in 2012, assembled in the menu «El sabor del Mediterráneo», which made him worthy of three Michelin Stars. Quique Dacosta es uno de los mejores cocineros de nuestro país. En este libro presenta las recetas de sus creaciones de 2012 con las que se erigió merecedor de las tres estrellas Michelin. Cada plato de Dacosta va acompañado de espectaculares fotografías y de las reflexiones de su creador, que presenta una propuesta de menú poco habitual, contada en seis actos y desarrollada en cincuenta bocados, que en gran parte se comen sin cubiertos. Las recetas van acompañadas de un diario personal de Quique Dacosta en el que narra todo lo que le ocurrió a finales de 2012: su visita a Mónaco invitado por Alain Ducasse para celebrar el 25 aniversario de Louis XV en el hotel París

18 Sep 2013 ... Quique Dacosta. Ctra. Las Marinas, Km. 3. Carrer Rascassa, 1., (Urb. elPoblet), Denia, 03700, Spain. Map; +34 965 784 179; Restaurant ... 24 Jan 2015 ... With three Michelin stars, Quique Dacosta is regarded as one of the global lodestars of haute cuisine. Innovative, dynamic and eminently ...

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9788416220076 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Es tu momento. Tu momento del placer. Has leído sobre XX-XX (el menú más reciente de Quique Dacosta, con sus últimas creaciones).. Nada de lo que has visto o leído es capaz de explicar lo que sucede en este pequeño restaurante frente a la playa de Las Marinas.. Pero ya estás aquí: es tu momento.Ya has dado el primer paso: se llama curiosidad y es lo que mueve el mundo; ahora, tan sólo ... Quique Dacosta is the chef of an eponymous Spanish restaurant in Dénia, Province of Alicante, Spain.Following the closure of elBulli, Dacosta is one of the new leaders of avant-garde cuisine in Spain.. Dacosta only uses locally sourced ingredients from within 75 km of his restaurant.. He is the president of the advisory board at GASMA (Gastronomy and Culinary Management Campus).

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Mattio Mazios

13 May 2019 ... The three Michelin starred Valencian chef will open the doors of his first restaurant outside of Spain this June, with rice at the heart of the ...

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Noe Schulzzo

5 reviews of Quique Dacosta "Widely considered one of the World's true 'destination' restaurants, the sleepy seaside town of Denia largely known only for its beaches and bounty of fresh Seafood prior to the restaurant's arrival, Quique Dacosta's…

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Jason Statham

Ресторан Кике Дакоста - Quique Dacosta, расположенный в Аликанте, зарекомендовал себя как лучший ресторан Европы, имеет 3 звезды Мишлен и ... 18 Oct 2019 ... Te cuento nuestra visita a Quique Dacosta Restaurante en Denia, una experiencia 3 estrellas Michelín que no te puedes perder.

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Jessica Kolhmann

Quique Dacosta likes to define himself as a self-taught chef, someone who loves gastronomy and has made himself.Reason is not lacking. With three decades dedicated to the trade, this Extremaduran adopted in the Valencian Mediterranean, has had to savor from bitter to sweet among the stoves of which his kitchens have been and are, he has laughed at them and he has probably been excited, in Quique Dacosta is a chef originally from Extremadura (where he was born in 1972, in the town of Jarandilla de la Vera), but it was in Valencia, the city that he chose to adopt, that he built the stage for his cuisine at the same time innovative and linked to traditions.